Carta

Con pimienta y cebolla roja.

Longaniza marinada en salsa a base de vinagre, cebolla y pimienta.

Asado de cerdo, jamón de Praga, rosbif y salchicha, con mostaza, „vejmrda" *) y pepino.

Con mostaza y „vejmrda" *).

Con cebolla.

Con mostaza, „vejmrda" *) y pepinillo agrio.

Con arándanos rojos.

Con queso, huevo, patatas y trocitos de pan horneado.

Con rábano picante, cebolla, tortillas de patatas y „knedlíky".

A base de nata, arándanos rojos, „knedlíky".

Con col y „knedlíky".

Col, variación de „knedlíky".

Con pan, col y „vejmrda" *).

Con patatas chafadas con cebolla y beicon.

Con patatas hervidas.

De toros jóvenes sudamericanos, con salsa de pimienta y nata, patatas grenaille con cebolla y beicon.

Con patatas chafadas con cebolla y beicon.

Con salsa de mostaza y patatas fritas.

Servido con pan artesanal, cebolla caramelizada, mostaza y „vejmrda" *).

300 g RIB-EYE, 150 g salchicha con pimentón, 200 g pechuga de pollo (sous-vide), 200 g lomo de cerdo (sous-vide), 120 g jamón de Praga a la parrilla, patatas fritas, salsa de pimienta y crema y salsa de mostaza.

1 200 g codillo de cerdo, 1/2 pato, 150 g longaniza de pimentón, 120 g jamón de Praga a la parrilla, variación de „knedlíky", col.

Con patatas hervidas y salsa tártara casera.

Con arándanos rojos, patatas fritas y ensalada.

Con crema.

Con aderezo de miel y mostaza.

Con aderezo de miel y mostaza.

Con fruta caliente.

Con manzana y canela.

Con crema.

Rábano rallado con manzanas.