Krčma Kaprova

Krčma Kaprova · Cocina y bodega

Carta

Cocinamos con productos frescos y las raciones son generosas. Nuestro personal le informará con gusto sobre los alérgenos.

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Sopas

  • 330 ml Sopa de gulash 129 Kč

    Sopa de ternera, patatas y mejorana.

  • 330 ml Kulajda – sopa cremosa de eneldo 129 Kč

    Kulajda de los montes Krkonoše con huevo escalfado, aceite de eneldo y patatas.

  • 330 ml Sopa del día 89 Kč

Entrantes

  • 150 g Salchichas en cerveza negra 189 Kč

    Salchichas en cerveza negra con verduras y pan de comino tostado.

  • 120 g Terrina de pato 259 Kč

    Terrina de pato con baguette a la mantequilla y arándanos rojos.

  • 100 g Steak tartar 249 Kč

    Steak tartar según nuestra receta, tostadas, mayonesa de trufa.

Para la cerveza

  • 150 g Jamón de Praga 189 Kč

    Con rábano picante, mostaza y pan.

  • 150 g Chorizo al pimentón 199 Kč

    Chorizo al pimentón con mostaza, rábano picante y pan de comino.

  • 350 g Selección de embutidos curados y quesos checos 309 Kč

    Lomo y solomillo curados, pato curado, Blaťácké zlato y queso tierno, mermelada de tomate, mostaza, mantequilla aromatizada y pan de comino.

  • 150 g Torta de patata a la antigua 169 Kč

    Torta de patata, chucrut encurtido, salsa de ajo y cebollino.

Aperitivos en tarro

servidos con verduras encurtidas y pan

  • 150 g Quesos frescos marinados 219 Kč

    Blaťácké zlato, queso tierno, gouda.

  • 150 g Utopenec – salchicha en escabeche 189 Kč

    Salchicha špekáček en escabeche con pan fresco.

  • 120 g Carne asada en tarro 219 Kč

    Paleta de cerdo asada.

  • 120 g Paté de chicharrones 119 Kč

    Paté elaborado con chicharrones de cerdo.

Especialidades

  • 2 500 g Fuente a la antigua (para 4–6 personas) 2149 Kč

    Muslo de pato, jamón de Praga, codillo, chorizo, aguja de cerdo, col y knedlíky.

  • 1 200 g Codillo de cerdo 449 Kč

    Codillo asado lentamente en cerveza negra con chucrut sazonado, pimientos, mostaza, rábano picante y pan.

  • 350 g «Mano» flameada de Kapr de Kaprštejn 749 Kč

    Brocheta flameada con patatas y verduras, pechuga de pollo, solomillo de cerdo y bacon.

  • 200 g Španělský ptáček – rollo de ternera 429 Kč

    Rollo de ternera relleno de cebolla, huevo, pepinillo y embutido, con salsa intensa y arroz jazmín.

  • 150 g Halušky de patata 349 Kč

    Con aguja de cerdo confitada, col y cebolla.

Clásicos checos

  • 200 g Gulash de ternera 249 Kč

    Gulash de ternera con knedlíky de pan, cebolla roja y guindilla.

  • 200 g Gulash de ternera en pan 299 Kč

    Gulash de ternera servido en una hogaza caliente.

  • 200 g Svíčková – solomillo en salsa de nata 249 Kč

    Solomillo asado en salsa de nata con verduras de raíz, knedlík de tocino, nata montada y arándanos rojos.

  • 350 g Muslo de pato 419 Kč

    Lombarda con canela, knedlíky de patata y salsa del asado.

  • 600 g Costillas de ternera 509 Kč

    Costilla asada lentamente en salsa intensa con pan de comino, chucrut, mostaza y rábano picante.

  • 200 g Escalope de pollo empanado 249 Kč

    Pechuga de pollo frita con patata machacada, pepinillo y limón.

  • 200 g Escalope de cerdo empanado 249 Kč

    Aguja de cerdo frita con patata machacada, pepinillo y limón.

Carnes a la parrilla

  • 250 g Rump steak de ternera 679 Kč

    Rump steak con mantequilla de hierbas, verduras salteadas, patatas fritas y salsa de pimienta.

  • 200 g Supremo de pollo 399 Kč

    Supremo de pollo de maíz con rösti de patata, verduras salteadas y salsa intensa.

  • 200 g Solomillo de cerdo 399 Kč

    Solomillo con salsa de rebozuelos, patatas grenaille y zanahoria a la mantequilla.

  • 200 g Krčma Burger 399 Kč

    Hamburguesa de ternera en pan brioche con cheddar, mayonesa de bacon, cebolla caramelizada, lombarda encurtida, coleslaw, patatas y salsa tártara.

Platos vegetarianos y ensaladas

  • 150 g Ensalada mixta pequeña 109 Kč

    Hojas de lechuga con tomate, pepino y pimiento.

  • 300 g Ensalada mixta grande 209 Kč

    Hojas de lechuga con tomate, pepino y pimiento.

  • 450 g Ensalada César con pechuga de pollo a la parrilla 299 Kč

    Lechuga romana con aliño de anchoas, bacon, parmesano y picatostes.

  • 450 g Ensalada con queso de cabra 299 Kč

    Hojas de lechuga con tomate, pepino, pimiento y reducción de balsámico.

  • 450 g Halušky de patata con bryndza 309 Kč

    Con queso de oveja bryndza y cebolleta.

  • 120 g Queso frito 339 Kč

    Blaťácké zlato con patatas grenaille asadas y salsa tártara.

Postres

  • Strudel de manzana tradicional 179 Kč

    Con nata montada y crema de vainilla.

  • 1 ks Medovník – pastel de miel 169 Kč

    Con nata montada y glaseado de chocolate.

  • 1 ks Knedlík de arándanos 119 Kč

    Con salsa de frutos del bosque, nata montada y azúcar.

Guarniciones

  • Puré de patata 79 Kč
  • Patatas fritas 79 Kč
  • Croquetas de patata 109 Kč
  • Patatas grenaille 89 Kč
  • Rösti de patata 79 Kč
  • Cesta de pan 79 Kč
  • Baguette 69 Kč
  • Verduras salteadas 129 Kč
  • 3 ks Pan frito 49 Kč

Salsas frías

  • Salsa tártara 59 Kč
  • Mayonesa 49 Kč
  • Mostaza 49 Kč
  • Salsa de mostaza 59 Kč
  • Kétchup 39 Kč
  • Salsa BBQ 59 Kč
  • Salsa de ajo 59 Kč

Salsas calientes

  • Salsa de pimienta 79 Kč
  • Salsa de setas 79 Kč
  • Demi-glace 89 Kč
  • Salsa de arándanos 79 Kč

Carta de bebidas

Cerveza

  • 0,3 l Budvar 33° 59 Kč
  • 0,5 l Budvar 33° 69 Kč
  • 1 l Budvar 33° – jarra de 1 l 129 Kč
  • 0,3 l Budvar negra 59 Kč
  • 0,5 l Budvar negra 69 Kč
  • 1 l Budvar negra – jarra de 1 l 129 Kč
  • 0,3 l Cerveza mezcla 59 Kč
  • 0,5 l Cerveza mezcla 69 Kč
  • 1 l Cerveza mezcla – jarra de 1 l 129 Kč
  • 0,3 l Radler 79 Kč
  • 0,5 l Radler 99 Kč
  • 1 l Radler – jarra de 1 l 149 Kč
  • 0,3 l Budvar sin alcohol 69 Kč
  • 0,33 l Sidra F. H. Prager 11° – manzana 89 Kč
  • 0,33 l Sidra F. H. Prager 11° – cereza 89 Kč

Bebidas sin alcohol

  • 0,3 l Kofola de barril 49 Kč
  • 0,5 l Kofola de barril 69 Kč
  • 0,5 l Limonada casera del día 89 Kč
  • 0,5 l Té helado casero 79 Kč
  • 0,25 l Royal Crown Cola classic 69 Kč
  • 0,25 l Royal Crown Cola – sin azúcar 69 Kč
  • 0,25 l Targa Florio naranja 69 Kč
  • 0,25 l Vinea blanca (refresco de uva) 69 Kč
  • 0,33 l Pragers Kombucha original 89 Kč
  • 0,25 l Targa Florio Tonica originale 69 Kč
  • 0,25 l Targa Florio Tonica rosa 69 Kč
  • 0,25 l Targa Florio Tonica ginger 69 Kč
  • 0,5 l Red Bull 79 Kč
  • 0,33 l Agua sin gas Rajec 69 Kč
  • 0,33 l Agua con gas Rajec 69 Kč
  • 0,75 l Agua sin gas Rajec 99 Kč
  • 0,75 l Agua con gas Rajec 99 Kč
  • 1 l Jarra de agua con limón 79 Kč

Zumos

  • 0,25 l Curiosa 100% manzana 79 Kč
  • 0,25 l Curiosa 100% multivitaminas 79 Kč
  • 0,25 l Curiosa 50% naranja 79 Kč
  • 0,25 l Curiosa 40% fresa 79 Kč

Bebidas calientes

  • Chocolate caliente con nata 89 Kč
  • Café turco 69 Kč
  • Espresso 69 Kč
  • Café vienés 89 Kč
  • Espresso machiato 89 Kč
  • Latté 89 Kč
  • Cappuccino 79 Kč
  • Café helado casero 89 Kč
  • Té Dilmah, miel, limón 79 Kč
  • 4 cl Grog con ron checo 119 Kč
  • 4 cl Grog con licor de cereza 119 Kč
  • 0,2 l Vino caliente tinto 79 Kč
  • 0,1 l Hidromiel caliente 79 Kč

Vinos por copa

  • 0,15 l Vino blanco del día 89 Kč
  • 0,15 l Vino tinto del día 89 Kč
  • 0,25 l Jarra de vino blanco 119 Kč
  • 0,25 l Jarra de vino tinto 119 Kč
  • 0,5 l Jarra de vino blanco 229 Kč
  • 0,5 l Jarra de vino tinto 229 Kč

Vinos espumosos

  • 0,75 l Bohemia Sekt demi sec 489 Kč
  • 0,75 l Bohemia Sekt brut 489 Kč
  • 0,75 l Bohemia Sekt rosado 489 Kč
  • 0,15 l Prosecco – copa 129 Kč
  • 0,75 l Prosecco – botella 549 Kč

Carta de vinos

  • 0,75 l Sauvignon 369 Kč

    Vino regional de Moravia, semiseco, República Checa. Color dorado, melocotón maduro y saúco, sabor afrutado y algo dulce.

  • 0,75 l Chardonnay 449 Kč

    Vino regional de Moravia, seco, República Checa. Color dorado, fruta tropical y melón amarillo maduro, sabor afrutado y fresco.

  • 0,75 l Pinot Gris 549 Kč

    Vendimia tardía, seco, República Checa. Amarillo dorado con reflejos cobrizos, melón amarillo y pomelo, sabor pleno y suave.

  • 0,75 l Riesling – Weingut Hauck 649 Kč

    Kabinett, seco, Alemania. Amarillo pajizo claro, nariz limpia de melocotón y manzana amarilla, boca fina y elegante con final fresco.

  • 0,75 l Pálava 499 Kč

    Selección de uvas, semidulce, República Checa. Color dorado, melón amarillo jugoso y pétalos de rosa, sabor especiado con final dulce.

  • 0,75 l Blaufränkisch 369 Kč

    Vino regional de Moravia, seco, República Checa. Color granate, guinda y bayas rojas, sabor pleno y armónico.

  • 0,75 l Pinot Noir 449 Kč

    Vino regional de Moravia, seco, República Checa. Color rubí intenso, nariz fina y afrutada, sabor suave y armónico.

  • 0,75 l Merlot 549 Kč

    Selección de uvas, barrica, República Checa. Color rojo intenso, moras, especias y toque de café, sabor pleno y avainillado.

  • 0,75 l Kaiken Malbec 649 Kč

    Seco, Argentina. Malbec afrutado: ciruelas y moras con notas de chocolate y tabaco.

  • 0,75 l Zweigeltrebe Rosado 549 Kč

    Kabinett, seco, República Checa. Bonito color rosa, fresas y frambuesas maduras, sabor alegre y estimulante.

Destilados checos

  • 0,04 l Becherovka 89 Kč
  • 0,04 l Božkov Tuzemský (ron checo) 89 Kč
  • 0,04 l Licor de cereza 89 Kč
  • 0,04 l Licor de menta Božkov 89 Kč
  • 0,04 l Licor de manzana Božkov 89 Kč
  • 0,04 l Vodka 89 Kč
  • 0,04 l Fernet Stock 89 Kč
  • 0,04 l Fernet Stock citrus 89 Kč
  • 0,04 l Aguardiente de ciruela kosher R. Jelínek 139 Kč
  • 0,04 l Aguardiente de pera kosher R. Jelínek 139 Kč
  • 0,04 l Aguardiente de pera Williams R. Jelínek 99 Kč
  • 0,04 l Aguardiente de frambuesa R. Jelínek 99 Kč
  • 0,04 l Aguardiente de albaricoque R. Jelínek 99 Kč
  • 0,1 l Hidromiel 89 Kč
  • 0,04 l Licor de huevo 89 Kč

Aperitivos

  • 0,1 l Martini bianco 119 Kč
  • 0,1 l Martini dry 119 Kč
  • 0,1 l Martini rosso 119 Kč
  • 0,04 l Aperol 119 Kč
  • 0,04 l Campari bitter 119 Kč

Destilados de importación

  • 0,04 l Vodka Absolut 109 Kč
  • 0,04 l Jägermeister 109 Kč
  • 0,04 l Havana Club 119 Kč
  • 0,04 l Havana Club 7 y. o. 159 Kč
  • 0,04 l Captain Morgan spiced gold 109 Kč
  • 0,04 l Ron Zacapa Centenario 23 179 Kč
  • 0,04 l Ginebra Beefeater 109 Kč
  • 0,04 l Absinth 129 Kč
  • 0,04 l Baileys original 119 Kč
  • 0,04 l Grant’s triple wood 139 Kč
  • 0,04 l Ballantine’s 129 Kč
  • 0,04 l Jim Beam 129 Kč
  • 0,04 l Jameson 129 Kč
  • 0,04 l Tullamore D.E.W. 129 Kč
  • 0,04 l Johnnie Walker Red Label 129 Kč
  • 0,04 l Johnnie Walker Black Label 189 Kč
  • 0,04 l Jack Daniel’s 139 Kč
  • 0,04 l Jack Daniel’s Single Barrel 249 Kč
  • 0,04 l Tequila Olmeca silver 129 Kč
  • 0,04 l Tequila Olmeca gold 129 Kč
  • 0,04 l Martell V.S.O.P. 249 Kč
  • 0,04 l Chivas Regal 12 y. 169 Kč

Cócteles

  • 0,4 l Cuba Libre 199 Kč
  • 0,4 l Gin & Tonic 199 Kč
  • 0,4 l Mojito 199 Kč
  • 0,2 l Aperol Spritz 199 Kč

Cócteles sin alcohol

  • 0,4 l Virgin Mojito 159 Kč

Precios en CZK con IVA incluido. La oferta puede variar según la temporada.

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